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食材明細主料牛筋腩(適量)蘿蔔(適量)輔料姜(適量)黃冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)山楂(適量)幹辣椒(適量)黃豆醬(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔燜牛筋腩的做法步驟1、牛筋腱飛水洗淨。2、蘿蔔切斜刀。3、炒融...
“正宗廣式蘿蔔燜牛腩,味道非常不錯,可下飯了,看了此菜譜,可否關注一下”食材明細主料牛腩(500g)白蘿蔔(半個)輔料花生醬(1匙)柱侯醬(1匙)南乳(2塊)蠔油(1匙)生抽(1匙)老抽(半匙)白酒(1匙)冰糖(5顆)鹽(少許)雞精(少許)薑片(少許)蒜頭(3顆)八角(2顆)桂皮(1...
“牛坑腩是牛腩的其中一個部分,所以說,牛腩是包括牛坑腩的。而牛坑腩具體指的是位於牛肋骨之間的那部分牛腩,所以這兩者吃起來最大的區別就是,牛坑腩比普通牛腩更柔韌更筋道,就好比豬肋骨附近的肉和普通瘦肉的區別一樣。牛...
食材明細主料牛腩(適量)紅蘿蔔(適量)輔料紅咖喱(適量)配料薑片(適量)咖喱(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅咖喱燜牛腩蘿蔔的做法步驟1、牛腩用十三香、生抽、白糖、生粉醃好待用。2、燒熱鍋倒入適量橄欖油先放入薑片,再把醃好...
食材明細主料熟牛筋(適量)蘿蔔(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料香葉(適量)桂皮(適量)花椒(適量)老抽(適量)白糖(適量)牛筋湯(適量)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔燜牛筋的做法步驟1、將熟牛筋切塊。2、蘿蔔去皮切塊。3、砂鍋底倒油...
“家裏有胡蘿蔔,土豆和洋蔥,本想做咖喱牛肉的,不過咖喱XXX了=_=,因此,看到還有倆西紅柿,那就決定做西紅柿燜牛腩吧!這道菜絕對下飯,絕對好吃,絕對能宴客。而我的做法,也絕對是衆多做法裏,最簡單最省時的。前後總共耗時一個半小時...
“某天去吃韓國料理的時候,在餐館旁邊有家韓國人開的超市,見到有很便宜的韓國蘿蔔,一澳幣一個就買了兩個回來,然後又去買上牛腩。結果,不知道什麼原因,這蘿蔔似乎燜好久都沒燜爛。”食材明細主料韓國蘿蔔(2個)牛腩(1200克)輔料...
“前文再續,書接上一回。繼“幹炒牛河”之後,在倫敦遊歷的過程中發現“蘿蔔燜牛腩”(北方叫“燉”)也是一道遊子們很是想念的一道家鄉菜。”食材明細主料牛腩(700克)白蘿蔔(1000克)胡蘿蔔(500克)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
食材明細主料牛腩(半斤)胡蘿蔔(一根)輔料八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)姜(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)乾花椒(適量)大蒜(適量)大蔥(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)豆瓣醬(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔燜牛...
蘿蔔牛腩是廣東省廣州地區有名的傳統小吃,以白蘿蔔、新鮮牛腩,配以佐料長時間燉制而成,只要保證牛肉不被燉碎燉得越久越入味、越好吃,不論是作爲待客佳餚還是日常解饞都非常適合,現在就讓我們學習一下怎樣燜蘿蔔牛腩吧!怎樣...
“魚腩燜蘿蔔沒有多大的賣相,卻是非常清甜鮮美的一道菜。魚腩是鯇魚接近肚子部位,相對魚頭,魚尾等別的部位,"啖啖肉"(廣州話,意謂每一口都是淨肉)”食材明細主料魚腩(300克)蘿蔔(1條)香菜(1顆)輔料鹽(適量)雞粉(適量)生抽(適量)胡椒...
食材明細主料牛腩(2磅)牛筋(3磅)胡蘿蔔(4根)牛腩用料南乳(2塊)柱侯醬(2湯匙)蠔油(2湯匙)老抽(2茶匙)冰糖(1塊)料酒(1湯匙)姜(1塊)蒜(5-6瓣)八角(1個)油(2大匙)蔥(3根)牛筋用料料酒(1湯匙)生抽(2湯匙)鹹香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔燒牛腩牛筋...
“白蘿蔔燜牛腩,非常美味的,經過燜煮後蘿蔔牛腩,牛腩酥爛,蘿蔔軟綿,很是入味,湯汁用來拌麪拌飯也是美味極了。”食材明細主料白蘿蔔(1個)牛腩(適量)輔料油(少許)醬油(少許)糖(少許)姜(少許)八角(少許)桂皮(少許)香葉(少許)花椒(少許)香菜(少許)醬...
“冬吃羊肉溫補脾胃。”食材明細主料羊腩(1000克)輔料滷料(1塊)蒜(4個)姜(6塊)冰糖(1勺)老抽(1勺)大蔥(2段)鹽(1勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔燜羊腩的做法步驟1、羊腩先浸泡出血水處理後,放鍋裏焯水去血沫。2、蘿蔔滾刀切...
“預防流感,平時多注意運動增強體質外,我們也要適當的進行食補,尤其冬天時候,多給家人煲一些補氣養脾胃的湯品,增強身體抗病能力,抵制流感,健健康康的過個年,多好啊。所以今天小編就和大家分享一道特別適合冬天喝的湯品,那就是...
“牛筋,即牛身上的筋也,富有韌勁。也就是牛的韌帶。它口感淡嫩不膩,質地猶如海蔘,故有俗語說:“牛蹄筋,味道賽過參。牛筋有強筋壯骨功效,牛筋加入蘿蔔美味佳餚!”食材明細主料牛筋(500克)蘿蔔(1個)輔料蠔油(適量)鹽(適量)五香(口味)燜(工...
“寒冷冬日,來一鍋蘿蔔燜牛腩,暖胃驅寒。”食材明細主料白蘿蔔(2個)牛腩(750g)輔料姜(2塊)老抽(1勺)大蔥(2段)八角(適量)草果(1個)柱侯醬(2勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)和味蘿蔔燜牛腩的做法步驟1、準備材料。2、牛腩洗淨,切塊。...
食材明細主料蘿蔔(一個)牛腩(兩斤)輔料姜(適量)自制西瓜皮辣椒醬(適量)豆瓣醬(兩勺)紅燒醬油(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔牛腩的做法步驟1、去掉牛腩上的油,然後切塊。2、牛腩切塊後放入冷水鍋裏開火,去掉牛腩裏面的...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料牛腩:1斤牛筋:3兩白蘿蔔:一根輔料花椒:數粒八角:4粒香葉:2片桂皮:1片大蒜葉:數片姜:數片蒜瓣:3粒柱候醬:4-5大勺冰糖:適量生抽:適量老抽:適量果皮:1片具體步驟1....
食材明細主料牛腩(300克)鴨肉(300克)白蘿蔔(400克)輔料油(5克)鹽(適量)雞精(2克)胡椒粉(2克)姜(30克)原味(口味)未知(難度)牛腩鴨肉燜蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔去皮切塊。2、牛腩鴨肉飛水,洗淨備用。3、鍋洗淨燒熱下少許油、姜、牛腩、鴨肉...
“今天買了新鮮的牛腩和白蘿蔔,要做一個連湯帶水的沙鍋蘿蔔燜牛腩。有時候不想喝湯,就直接做生燜牛腩了。呵呵,兩種做法各有風味,都是我們家愛吃的味道。”食材明細主料新鮮牛腩(1.5斤)白蘿蔔(1個)生薑(1根)八角(3粒)輔料油(適量)鹽...
30-35分鐘。在製作這道菜之前,先將蘿蔔的皮給削乾淨,因爲皮很厚會影響口感。牛腩則可以使用料酒或者是檸檬汁先醃製一下。還可以使用蓮藕或者是土豆燜牛腩,使用土豆燜出來的牛腩會變的更糯,而使用蓮藕燜出來的牛腩會更有...
食材明細主料熟牛肚(適量)熟牛筋(適量)白蘿蔔(1個)輔料香菜(適量)牛肉湯(適量)調料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)花生油(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔燜牛肚牛筋的做法步驟1、白蘿蔔洗淨切滾刀塊。2、半成品...
食材明細主料牛肉(250g)馬鈴薯(一個)洋蔥(半個)香菜(2棵)蔥(一棵)胡蘿蔔(一個)輔料花椒(適量)白砂糖(適量)食用油(適量)玉米澱粉(適量)蒜(三瓣)薑片(4片)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)八角(適量)桂皮(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅蘿蔔燜牛腩...
“小白做法,卻很入味。只需要一根白蘿蔔,一斤牛腩,幾種調味料,就能成就一鍋下飯暖身養胃的菜餚。牛腩一斤,白蘿蔔一個;白蘿蔔削皮切塊,牛腩浸泡去血水,用胡椒粉抓勻,倒點芝麻油封油,切幾片姜一起,醃製20分鐘;起鍋燒油,牛腩下鍋煎兩...
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