自制豆沙三角包怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:2小時主料
白砂糖 :15水 :130ml
特精粉 :250
酵母 :3
泡打粉 :2
輔料
豆沙餡 :150葡萄乾 :6粒
1.食材準備,有特精粉 ,白砂糖,酵母,泡打粉,豆沙餡 。
2.特精粉 ,白砂糖,酵母,泡打粉和水入麪包桶中(先液體後固體),啓動麪包機。
3.麪包機進行揉麪、發麪工作。
4.麪糰發酵好後,取出搓成長條,分成六份。
5.每一份用擀麪杖擀幾下,再捏圓,鬆弛10分鐘。
6.接下來,取一個劑子,壓扁、用擀麪杖擀成圓形,放上做好三角形豆沙餡,一頭對齊先捏住。
7.然後另外兩頭同樣捏住,成爲三角形,最後在中央放上葡萄乾作點綴。
8.很快一籠都包好了,醒20分鐘,等鍋水燒開蒸15分鐘,就OK 啦。
1.在包時邊一定多捏住點,要不然在蒸時因膨脹而鬆開,影響美觀呀。2.豆沙餡在做時,事先可捏成三角形,更容易包。