椰汁豆糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 在澱粉中調入100ml清水混合均勻待用。

2. 將餘下的200ml清水倒入湯鍋中，放入冰糖大火燒沸後轉小火慢慢煮至冰糖完全融化。

3. 把魚膠粉放入鍋中，繼續大火煮制5分鐘，並不停攪拌，使魚膠粉完全化開。

4. 將調好的澱粉水衝入鍋中，繼續攪拌至漸稠，再離火徹底放涼。

5. 將椰汁和50g的蜜豆倒入鍋中混合均勻，再倒入內壁塗有油的塑料飯盒中，移入冰箱冷藏2小時。

6. 待椰汁豆糕徹底冷卻凝固後，倒扣在案板上，切成5cm見方的小片，再整齊的擺入盤中。

7. 最後將餘下的蜜豆撒在椰汁豆糕上，再淋入蜂蜜即可。