有關蔥頭煉油的做法的精選大全
“有的時候在外面吃一道菜，味道很特別，可回家做，怎麼做也做不出來，所以呀，做菜也有關鍵點。筆者經常上油管網學做菜，偶爾看到了阿基師教我們這些婆婆媽媽家庭主婦做菜視頻，就提到了蔥頭煉油，真是好主意，無論是用來做菜還是涼拌...
“海蜇分爲海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養價值更上一層。”食材明細主料海蜇頭（200克）輔料香油（適量）美極鮮味汁（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...
食材明細主料紅蔥頭（200g）輔料花生油（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅蔥頭油的做法步驟1、紅蔥頭備用。2、去皮去兩頭，洗淨。剁碎。3、鍋預熱，倒油，小火，油燒到六成熱。4、放入紅蔥頭碎，炸三分鐘，常攪拌。5、在中火炸...
“白白胖胖的小饅頭是我們生活中很普遍的主食，也是孩子們的最愛，我家的早餐中常常都有它的身影。饅頭的做法很簡單，只要一點點麪粉，一點點酵母，和一點點清水即可，在經過充分的混合與發酵過後，帶來的是既營養又飽腹的美味。在...
食材明細主料鮮蝦頭（適量）輔料鮮蝦殼（適量）花生油（適量）花椒（少許）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煉蝦油的做法步驟1、做菜要用蝦仁，剝下來的蝦頭，殼，用來煉一些蝦油，炒菜，做湯提鮮。2、炒鍋放花生油燒熱，下花椒炸出香味。3、蝦...
“早餐想吃新鮮的饅頭，又想節省時間，於是昨晚睡前揉好面放冰箱裏冷藏發酵，今天早上起來就可以直接做了，也是蠻方便的。而且這次揉麪時順便加了煉乳，蒸好後的饅頭奶香味很足，喧軟又筋道，很好吃。”食材明細主料煉乳（70g）麪粉（500...
“豬油素皮點心的祕密武器！也可以製作好多美食！”食材明細主料豬板油（1000g）輔料水（200g）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）祕煉豬油的做法步驟1、🐷板油，洗淨切塊備用2、鍋中放適量清水3、板油倒入鍋內4、來回攪動，使水份蒸...
食材明細主料豬板油（10斤）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）進階（難度）煉豬油的做法步驟1、熱鍋放豬板油中小火炸。2、18分鐘的樣子。3、30分鐘的樣子。4、32分鐘的樣子，把豬油渣撈出。5、成品。...
“豬油用來炒菜、煮麪條，或者做中式點心都是極好的。今天我就把熬豬油的做法給記錄一下。”食材明細主料豬板油（1000克）清水（一小碗）其他（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）熬煉豬油的做法步驟1、豬油用刀刮掉表面的污物，先切...
“做白麪饅頭的時候，我喜歡加上一些煉乳，做出來的饅頭奶香味十足，百吃不厭……美美噠！”食材明細主料中筋麪粉（300克）煉乳（50克）溫水（140克）酵母（3克）糖（20克）輔料豬油（5克）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）煉乳小饅頭的做法步驟1、...
“煉乳窩窩頭，奶香味濃郁，好吃百分百，信不信由你。窩頭是兒時的記憶，現在吃窩窩頭和過去的概念不可同日而語。過去蒸窩頭，要把玉米麪發酵後再做；那是一日三餐的主食。現在的窩窩頭添加了營養豐富的材料，當做點心品味。”食材...
“婆婆種的蔥，今年種多了吃不完，就弄了幹蔥頭，留些做下次要種的種子，剩下的被我拿來做蔥頭油了，涼拌、煮麪、煮湯等等，都是不錯的調味料哦”食材明細主料幹蔥頭（200g）輔料油（500ml）蔥香（口味）酥（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制蔥頭油...
“很香的一道菜”食材明細主料芋頭子（適量）輔料蔥花（適量）蒜泥（適量）黃酒（適量）醬油（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油芋頭子的做法步驟1、準備芋頭子，七八分熟2、放點色拉油把芋頭子小剪一下，放黃酒醬油少點水悶一下3...
“自己煉豬油，乾淨，沒有任何雜質，吃着放心。”食材明細主料豬板油（適量）輔料水（適量）配料鹽（適量）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自煉豬油的做法步驟1、豬板油買來，洗乾淨，切小塊。2、沒有好的豬板油，也可以買上好的肥肉，切小...
“這是客家菜哦，要是人多的話可以做整隻雞，擺盤也更好看。”食材明細主料土雞（半隻）輔料幹蔥頭（適量）鹽（適量）油（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥頭油雞的做法步驟1、半隻雞洗淨隔水上鍋蒸15分鐘，蒸好後倒出雞汁，趁熱用...
“冰箱裏有一塊豬油，煉油渣。大油渣是我小時候的美味，母親用油渣蒸包子，或者油渣放點鹽夾餅，香呀！煉出來的大油（天津人管豬油叫大油）燒茄子最好吃，現在爲了健康很少吃這些了。偶爾吃一次還是不錯的。”食材明細主料豬油（適量）輔...
食材明細主料麪粉（1000克）輔料十三香（少許）鹽（少許）蔥油（2勺）酵母（5克）白糖（5克）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔥油酥饅頭的做法步驟1、麪粉，放入白糖.酵母，用溫水合成麪糰醒好，出現蜂窩就行了。2、碗內放入麪粉.鹽.13香粉，放入蔥...
“蔥油鴉片魚頭在我們這裏的一般餐館裏都有，肉質鮮嫩、還有糯糯的口感，很受歡迎”食材明細主料鴉片魚頭（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜頭（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥油鴉片魚頭的做法步驟1、魚頭兩面抹...
“喜歡吃蔥油拌麪，自己動手煉蔥油。”食材明細主料香蔥（1把）輔料圓蔥頭（1個）調料食用油（500ml）蔥香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）煉蔥油的做法步驟1、香蔥一把，洗淨晾乾。2、切段，圓蔥頭，同樣切段，待下鍋。3、加油，橄欖油啥的油都...
食材明細主料肥肉（適量）輔料水（1勺）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煉豬油渣的做法步驟1、做肉皮凍時從豬皮上刮下了好多肥肉。2、把鐵鍋放水燒熱後放入肥肉。3、中火慢慢煉，期間攪拌防糊鍋。十分鐘後油慢慢煉出來。4、...
“我的第一個菜譜要說的是閩南傳統美食的必備搭檔——蔥頭油。石獅人家的竈頭絕對少不了的肯定是竈君公和蔥頭油！出門讀書第八年了，到了節假日回不了家就越是懷念家裏的味道。我啊嬤是位很神奇很正港的閩南啊嬤，燒得一手...
“廣東傳統小點心，配上煉奶yyds！”食材明細主料白饅頭（若干）輔料食用油（適量）調料煉奶（隨意）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煉奶炸饅頭的做法步驟1、饅頭解凍。2、每個饅頭對半切開。3、熱油，注意關最小火，下饅頭，小火慢炸才...
“雖然我是一名地地道道的廣東人，但饅頭還是吃得不少。我們南方人吃的饅頭是作爲早餐點心食用，愛吃甜的喧軟饅頭。聽說北方的饅頭不甜，有嚼勁，是用來做主食的。我還沒嘗過，相信不太適合我們的口味，畢竟不同地區的人口味不相...
“前幾天買到了紅蔥頭，今天切了好多，切好後的紅蔥頭用來熬了蔥頭油，密封起來用來拌麪、涼拌菜、吃白灼類的海鮮沾食，都很不錯，特別是做滷肉飯更是必不可少的。”食材明細主料紅蔥頭（適量）植物油（適量）蔥香（口味）其他（工藝）半小時（耗...
“酥油放在什麼菜裏面都超好吃”食材明細主料豬肉（1000g）輔料蔥頭（9個）蔥香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥頭酥油的做法步驟1、把豬肉下鍋炸2、這個是差不多快炸好的3、把炸好的豬肉撈上來4、蔥頭下鍋炸是下到豬油裏面炸...
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