自制椰汁綠豆涼糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.綠豆用水泡脹，天氣熱怕發芽的話放冰箱冷藏着泡；

2.把綠豆煮熟，湯不要太多，最好不多於綠豆，等下還要加椰汁；（不過多了也沒關係，準備狠狠消耗吉利丁片吧）

3.熟綠豆湯中加椰汁，加泡軟的吉利丁片，加熱使吉利丁片融化，與綠豆、椰汁混合均勻；

4.裝入自己喜歡的容器，晾涼後放冰箱冷藏，待涼糕凝固後即可；

5.吃的時候按個人口味加“料”，DIY的樂趣。

烹飪技巧

做的時候沒有放額外的糖，吃時按個人口味澆點蜂蜜或糖漿就行。