美美廚房之香草比薩餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.73W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
麪粉 :250g酵母 :1茶匙(5g)
鹽 :1/2茶匙(3g)
橄欖油 :3湯匙(45ml)
水 :100m
法香 :1湯匙(
切碎) :適量
小蔥 :1/2棵(切碎)
牛至 :15g
蒜 :1瓣(切碎)
淡奶油 :180ml
番茄 :2個(約
白胡椒粉 :1/3茶匙(2g)
輔料
1. 麪餅做法:
2. 將所有用料放入盆中混合均勻,和成表面光滑的麪糰。
3. 把麪糰包裹好,放在溫度相對較高的地方(如:爐竈旁),靜置30分鐘。
4. 將發酵好的麪糰擀成寬36cm、長44cm的面片,放入鋪好牛油紙的烤盤中。
5. 餡料做法:
6. 將法香碎、小蔥碎、牛至碎、蒜碎和淡奶油放入碗中混合均勻,調入鹽和白胡椒粉,均勻地塗抹在擀好的面片
7. 上。
8. 番茄洗淨後,用刀將番茄切成12片,均勻整齊地碼放在面片上。
9. 烤制:
10. 將烤盤放入預熱至220度的烤箱底部烤制20分鐘即可。