香芒大杏仁炒雞丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞腿肉洗淨，切成1cm的丁，調入料酒、鹽2克、胡椒粉、雞粉和幹澱粉拌勻，醃製15分鐘。

2. 洗淨所有蔬菜，將芒果、馬蹄、香菇、綠菜椒和紅菜椒都切成同雞腿丁大小的丁，備用。

3. 大火燒熱鍋中的油，待油溫燒至六成熱時，放入雞腿丁將其滑熟，撈出瀝淨油。

4. 鍋中留少許底油，放入薑片爆香，加入馬蹄粒、香菇丁、綠菜椒丁和紅菜椒丁翻炒片刻，再加入雞肉丁拌炒，調入白砂糖、剩餘的鹽、雞湯、芝麻香油和水澱粉炒勻。

5. 最後，放入美國大杏仁和芒果丁拌勻即可成盤。