美味的蛤蜊肉燒怎麼做美味好吃

這款蛤蜊肉燒不知道各位親們有沒有吃過呢？真的是挺美味的呢，可以用來佐飯也可以用作下酒菜的哦，而且蛤蜊肉質是比較的鮮甜的那種，蛤蜊肉煮出來的湯汁也是比較的鮮甜的哦，適合就着幹米粉來吃的呢，不想浪費的話，就這樣子操作吧。

主料

輔料

具體步驟

把蛤蜊肉洗乾淨備用

把紅幹椒,蒜苗,姜都切好備用

先熱鍋,但是不要放油~把蛤蜊肉先放入鍋內烘乾,這樣會讓蛤蜊肉口感更好

蛤蜊肉烘得七成乾的時候,就倒入油~放薑絲,加適量的鹽一起爆香~

把蒜苗和紅幹椒,加入一點豆豉一起爆炒兩分鐘左右.