美味的清蒸魚的家常做法怎麼做美味好吃

今天給大家推薦介紹的是一道美味的清蒸魚的家常做法哦，不要覺得清蒸就是沒有什麼味道的清淡口味哦，其實這道清蒸魚非常的入味，鮮美滑嫩，讓人非常的有食慾呢。這道菜可謂是一道最家常不過的了，而且製作起來也是十分的簡單容易哦，趕緊做起來吧。

主料

輔料

具體步驟

大黃魚刮鱗，刨肚去腸，清洗乾淨

在魚兩面各斜切2刀，撒少許的鹽、料酒醃漬十分鐘，在魚盤中擺放蔥段，放上魚，魚身上擺上蔥姜

蒸鍋放水，大火燒開，放入魚盤，大火蒸10分鐘左右

倒掉魚盤中的湯，去掉蔥姜，澆上蒸魚豉油；在魚上擺放蔥絲、紅椒絲

炒鍋放橄欖油，放入花椒爆出香味

去掉花椒，熱油倒在魚上即可