方便心裏美配臘腸燜飯 - 怎麼做美味好吃

方便心裏美配臘腸燜飯 是一道非常方便快捷的燜飯，而且臘腸的香味燜進飯裏面，每一口吃起來是無比的香，而且做法簡單，方便快捷，需要外出或者快速解決午飯等的時候，做一道這樣的美味是很多上班族的標配選擇，只需要簡單的弄一下還可以帶到公司裏面去快速的解決吃飯問題呢。

主料

輔料

具體步驟

1.大米淘洗乾淨後放入電飯鍋內，加入比平時做米飯少一些的水，水的合適程度以剛淹過大米爲宜。

2.放入一把泡發後的花生仁，也可以不放，挺好吃的，如果有，還是建議放一些。

3.電壓力鍋，煮飯程序煮飯

4.洋蔥洗淨切丁備用。臘腸切小丁備用。土豆和青椒一樣切丁備用。

5.炒鍋放油，下入蒜粒炒香至金黃色。

6.下入臘腸丁翻炒。

7.下入洋蔥丁翻炒。

8.加入蠔油、食鹽、醬油和十三香翻炒入味。

9.下入土豆丁和青椒丁翻炒。

10.加水適量的水煮。水的放入，以米飯多少爲準，自己把握，在蒸飯的時候，用的水少，在這一步給補上。

11.蒸好的飯拿出來，用筷子劃散。將米飯倒入炒鍋裏。

12.加入適量橄欖油增加米的油潤度，也可以換其他油，將米飯和菜翻拌均勻，這個時候可以根據米飯的顏色，適量增加醬油。也可以根據自己的口味，適當調整飯的味道。

13.將電飯鍋底部倒入適量的食用油。將拌勻的米飯放入電飯鍋重新按煮飯程序蒸制。

14.煮飯程序完成後，進入保溫狀態，可以開啟鍋，用鏟子翻鍋底，果然有米焦，這就是爲什麼要在鍋底放油的緣故。