巧克力燕麥餅怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
奶油 :90燕麥片 :90
全蛋液 :50
低筋麪粉 :80
苦甜巧克力 :40
輔料
泡打粉 :1小蘇打粉 :1
細砂糖 :70
具體步驟
1. 苦甜巧克力用刀背刮成粉末狀備用
2. 奶油室溫軟化後,加入砂糖打發至鬆軟變白
3. 分次加入全蛋液拌勻
4. 將低筋麪粉,泡打粉,小蘇打粉過篩,加入步驟3中,切壓翻拌均勻
5. 加入苦甜巧克力,燕麥片,拌勻;烤箱預熱至180度
6. 用手搓成直徑約1。5公分的小圓球,間隔着排入烤盤;放入烤箱,中層,180度,上下火,約15分鐘。
1、我用的是光明牌的奶油,燕麥用的是桂格的即食燕麥,低粉在沃爾瑪有賣。2、這款小餅乾在烤時膨脹得比較厲害,所以,放入烤盤時,間隔距離一定要大一些。3、如上所用的量,需要烤三次(我頭一次做這個餅,不知道會膨那麼大,所以放得比較密,結果做出來跟一大餅似的!)。