士力架融心巧克力麥芬(乳化法)怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將黃油室溫融化，加糖打發。

2. 黃油打發好後，分2次加入雞蛋，每次加入雞蛋都要充分打勻。

3. 將士力架與黑巧克力隔水融化，加入黃油糊中攪拌均勻。

4. 將牛奶倒入，先不要攪拌。把低粉和泡打粉過篩，倒入混合物後，再用橡皮刀攪拌均勻。

5. 將4中的混合物裝入裱花袋，擠到油紙杯中，先把油紙杯的底部擠滿然後四周慢慢擠上去，中間留出空間，舀入自制的巧克力醬，然後再用裱花袋把巧克力醬封住。

6. 預熱烤箱180℃，上下火，中層，25分鐘左右。

烹飪技巧

如果不喜歡士力架的童鞋們可以將士力架換成自己喜歡的巧克力哦，如果換成黑巧克力的話要多加糖，不然會沒有甜味的~