清爽美味的萵筍燒肉蓋面片怎麼做美味好吃

不想吃米飯的時候，萵筍燒肉蓋面片是你不錯的選擇。萵筍的清香鮮嫩使肉質不會過於油膩。煮熟後在冷水中過了一下的面片口感Q彈緊實，入口時蘸上萵筍燒肉翻炒出的美味湯汁，讓人慾罷不能。步驟簡單，但美味不曾減少分毫，蔬菜的清香，肉質的鮮美與面片Q彈的結合不容錯過。

主料

輔料

具體步驟

將水燒開，放入面片煮熟後備用。

將豬肉切絲，萵筍去皮切絲。

切好的豬肉加料酒生抽醃製半小時。

將豬肉放入鍋內，迅速翻炒。然後加入萵筍絲，翻炒均勻，加鹽。

加半碗水炒勻，加入雞精炒熟。

將熟的萵筍炒肉澆蓋在面片上。

烹飪技巧

面片煮熟撈出後可在冷水裏過一下，口感會更加Q彈。