老乾媽炒餅怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
烙餅 :適量輔料
青椒 :1土豆 :1
胡蘿蔔 :1個
雞蛋 :2
蔥薑蒜鹽醬油辣醬 :適量
具體步驟
1. 一切都切片,雞蛋打散
2. 先炒雞蛋,盛出來,依次放蔥薑蒜,胡蘿蔔,土豆,青椒,加鹽,加水,蔬菜炒熟後,加醬油,辣醬,雞蛋,餅,關火炒勻
3. 今天的晚餐和明天的工作餐,忘了,做之前打了一壺豆漿^_^,一邊做一邊拍照真累啊
土豆有澱粉容易糊鍋,切片後用清水過一遍,水不要全倒出去,土豆下鍋後吃水,稍微加些澱粉水更好吃。不是特能吃辣的考慮韓式辣醬或泰式甜辣醬都不錯,切絲入味濃,怕辣的刀功差的(比如我)切片吧,我不喜歡醬油味,用蒸魚豉油代替的