香辣黎裏辣腳 - 怎麼做美味好吃

這道香辣黎裏辣腳 是典型的四川口味的菜，辣辣的雞爪子再加上姜和蒜的辛辣味兒真的超級開胃了。很適合當作下飯菜，喜歡吃辣子的朋友可千萬不要錯過了哦。雞爪子的肉質呢嫩嫩的，入口即化啊，還含有大量的膠原蛋白哦油美容養顏的功效。

主料

輔料

具體步驟

雞爪剪去指甲後洗淨

除了黃酒和生薑絲外，把剩下的調料倒入碗裏調勻

先把雞爪冷水下鍋焯水後撈起洗淨

另起鍋倒入雞爪注入清水，加入薑絲和黃酒，蓋上大夥燒開

燒開後把雞爪撈起浸入提前準備的冰水裏，再撈起放入鍋中煮，反覆3次

之後把雞爪燒熟後撈起沖涼用剪刀把雞爪剪開這樣更容易入味

涼透後撈起瀝乾水分倒入調料拌勻後等入味即可食用