香辣的蒜香辣椒魚怎麼做美味好吃

蒜香辣椒魚，蒜的香味，辣椒的麻，加上蔥花的清香之味，魚的鮮美烹飪出這道美味不可阻擋的美食。對於一些重口味，無辣不歡的人來說那就是人間極品啊！想想就會口水直流，越吃越愛。不僅僅只是好吃，它還有一定的營養價值和藥用功效，讓你吃一次愛一次。

主料

輔料

具體步驟

首先將用鹽沁過的魚放入鍋中炸成金黃色。

將魚炸好後放於一旁，將切好的細姜，蒜，辣椒放於油中炒出味，放入少量的料酒，醬油，豆瓣。炒出味後，放一些熱水。

將之前炸好的魚放入之中煮，翻煮兩次。

將水煮的快粘時，放入薑絲，雞精，起鍋放入蔥花即可。

烹飪技巧

1、魚一定要多一點油炸，炸成表面金黃，吃的時候會更香，更美味。