好吃的豆角粒炒肉怎麼做美味好吃

豆角粒炒肉是用豆角和豬肉兩種主要的原材料加工製作而成的，豆角是一種在日常生活中經常能夠見到的食材，口感比較清脆，帶有淡淡的清香，和豬肉的翻炒將豬肉味加入到菜中，葷素搭配非常合理，營養健康，如果配上一碗米飯會是一個很好的選擇。

主料

輔料

具體步驟

將豆角用手摘成長度差不多的大小，再用清水沖洗乾淨。

豬肉清洗好後，切片。

蒜切末，切片的豬肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒醃漬5分鐘左右

鍋內加水，水燒開後加入少許鹽

把瀝乾水分的豆角放入焯燙下。

燙至豆角顏色變深變軟，撈出。

容器里加入適量涼水，滴入幾滴食用油，把燙過的豆角放入涼水裏浸泡會。

鍋內加少許油加熱，把醃漬好的豬肉片放入。

煎炒至豬肉的邊上發黃即可乘出備用。

鍋內留餘油，把蒜末爆香。

豆角瀝乾水分後放入，加少許鹽繼續翻炒會。

蓋上鍋蓋，中小火慢燒2分鐘左右，中途記得開蓋煸炒均勻。

把煎好的豬肉片放入翻炒會，最後撒上少許雞精即可出鍋。