美味青椒炒皮蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切丁，備用。

2. 將青椒去籽洗淨切小丁；紅辣椒和蒜仁切碎，備用。

3. 熱鍋，下少許沙拉油燒熱，以小火爆香作法2的青椒丁、蒜仁碎、紅辣椒碎，加入作法1的皮蛋丁翻炒均勻，再加入醬油及細砂糖以中火翻炒至醬油收幹，灑下香油拌勻即可。