蛋筒大黃油餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

先將無鹽奶油和糖粉混合打發

分次慢慢加入蛋白混合拌勻

再將杏仁粉14g、低筋麪粉分別過篩後加入拌勻

將做好的3放在鋪有高溫布和轉印片的上面，用刮板刮平

然後將步驟4的轉印片取掉

再將步驟5入爐以上下火180/160℃烤至表面金黃色

將步驟6趁熱用錐形模具捲成蛋筒狀

待卷好的7冷卻定型後擠上打發鮮奶油

再將步驟8粘上溶化的黑巧克力

趁巧克力還沒凝固時撒上適量的杏仁碎即可