甜甜的拔絲地瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

準備好地瓜 糖 芝麻

地瓜洗淨，去皮，切成大小均勻的滾刀塊

鍋中注油，燒熱，加入地瓜塊

炸熟透至色澤金黃色時撈出控油

將油全部倒出，不要刷鍋，倒入白糖

小火，要不停地用鏟子輕輕攪動，使白糖至融化

將白糖慢慢熬至淺棕紅色，泡沫由大變小

迅速下入炸好的地瓜塊，快速翻炒均勻

撒上芝麻，使地瓜均勻地裹上糖汁

裝在抹上香油的盤子即可