健康美味的拔絲地瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.地瓜去皮洗淨。

2.切滾到，瀝乾水分。

3.鍋內熱油下入地瓜炸制。

4.看到表面金黃色就可以撈出了，實在不行就撈一個嚐嚐。

5.鍋內留一點點油，放入白糖熬糖漿。

6.待白糖變成焦糖色的時候倒入地瓜翻勻上糖漿即可。

烹飪技巧

熬糖漿要注意火候，直接留鍋裏的底油就行，千萬不能多。糖漿時間不能長，要注意不能熬苦了，另外時間長了糖漿容易粘鍋。