美味的油爆大頭蝦怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
大頭蝦 :400輔料
姜 :3生抽 :適量
油 :適量
鹽 :適量
蔥 :4
料酒 :適量
雞精 :適量
糖 :適量
具體步驟
1.食材準備:大頭蝦洗淨、蔥、姜。
2.鍋熱油,放入姜、放入大頭蝦。
3.大頭蝦經油爆後,等蝦殼變脆後,倒入料酒。
4.翻炒一下,放入鹽和少量生抽。
5.放入糖和噴一點點水,大火燒開燜2分鐘至熟,最後撒入蔥花。
6.撒入雞精,即可出鍋。
大頭蝦是河蝦,一定買活的。