美味的酥炸茄夾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.茄子洗淨去皮，切成長6cm，寬3cm的夾刀片

2.肉餡加料酒、醬油、雞蛋、鹽、味精、香油、姜米拌勻

3.將肉餡鑲入茄夾

4.先沾麪粉，再沾雞蛋液、裹麪包糠

5.放溫油中炸成金黃色

烹飪技巧

炸的時間不要太久。