易做的小麥胚芽麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.26W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
小麥胚芽 :25蛋液 :20
高筋麪粉 :225
牛奶 :150
酵母粉 :3
紅糖 :20
鹽 :3
輔料
黃油 :201.備好原材料
2.先把牛奶、雞蛋和鹽放入麪包桶內
3.把紅糖也加入
4.適當的攪拌一下,讓紅糖溶化。因爲紅糖不像白糖那麼容易化開,人工攪拌一下利於和麪
5.然後把小麥胚芽放入攪拌一下,因爲小麥胚芽有點幹,早一步放入液體中,可以充分吸收水分
6.最後把高筋粉和酵母粉放入
7.筷子稍微攪拌至沒有乾粉,這樣機器執行後面粉不會飛濺。
8.然後開啓麪包機的和風麪包功能,可以清晰的看到耗時3小時25分。交給機器啦
9.聽到和麪程序結束,我還是揪了一點麪糰,拉開一看,真不錯,拉出了薄而有韌性的膜,上面有點顆粒狀的,那是小麥胚芽
10.3個多小時的等待,麪包出爐啦
11.加了紅糖和胚芽,顏色比較深,但是味道很好的,而且這款麪包也很健康
我用的1000克容量的麪包機,只做了500克的麪包,看起來矮了些,如果需要可以做的大一些。