蟹肉鹹蛋芝士焗飯怎麼做美味好吃

蟹肉鹹蛋芝士焗飯是一道十分美味的佳餚，是中餐與西方特色的完美結合,主要材料有帝王蟹、鹹蛋還有芝士，焗飯操作方便,用料方便可取,同時可以根據自己喜好來變換口味，帝王蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用，鹹鴨蛋有清肺火、降陰火的功效，加上芝士之後爽滑酥嫩、肉汁四溢、口感及其飽滿。

主料

輔料

具體步驟

1.帝王蟹把肉取出備用；

2.準備蔥花和胡蘿蔔粒；

3.鹹蛋蒸熟，去殼切小粒；

4.平底鍋裏熱黃油；

5.下胡蘿蔔丁炒一下；

6.然後下米飯炒勻；

7.加入鹹黃碎；

8.加入帝王蟹肉；

9.加入蔥花，炒勻即可；

10.把炒好的米飯盛入耐高溫容器中；

11.把刨碎的馬蘇裏拉芝士鋪在米飯上面；

12.預熱烤箱200度，中層，烤約10-15分鐘，至芝士溶化，上色即可。

烹飪技巧

如果沒有烤箱，不放芝士，直接用上面這些材料炒飯，那也是香得不得了啊，不用菜就吃一大碗！另外，鹹蛋黃已經夠味了，所以沒有再放鹽！