釀豆腐（家庭版）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.肉餡中加入五香粉料酒鹽花椒粉.

2.打入一顆雞蛋.攪拌均勻，醃製十幾分鍾，以入味.

3.豆腐切大塊.

4.用勺子挖空.

5.將肉餡填進去.

6.平底鍋放少許油，將豆腐有餡的一面朝下煎.

7.煎至定型，翻面煎.

8.碗中用生抽.白糖.鹽.五香粉調汁.

9.將調料汁倒入鍋中燜煮.

10.燜到汁收幹就可以出鍋了.

烹飪技巧

1.肉餡要先醃製以便入味.2.挖豆腐的時候注意不要挖透了.