美味的蜂蜜冰糖雪梨醬怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:40分鐘蜂蜜冰糖雪梨醬是一種很好吃的醬哦,相信很多人都很喜歡吃,雪梨是很好的一種水果,對於止咳那些都是很好的,尤其是抽菸的一定要多喝一點雪梨,然後做了蜂蜜冰糖雪梨醬,我們做好了以後就可以平時很方便的吃,泡水的時候舀一勺沖水。
主料
梨 :1500冰糖 :300
檸檬汁 :30
輔料
蜂蜜 :30具體步驟
給梨削皮~切成這樣的小塊 越小越好~
放入老冰糖 戴上手套給梨做一次全身按摩 揉捏!
用保鮮膜蓋上醃製6小時~
放入鋁鍋或者不鏽鋼鍋熬煮~
因爲醃過的梨汁會出大量水份 可以先開大火蒸發水分 等水分差不多隻剩粘稠的果膠了 轉小火 將檸檬汁倒入~再熬四五分鐘即可
熬好的雪梨醬並不是像別的果醬一樣只有果肉 而是有厚厚的果膠~果膠也可以濾出來一點等熬別的果膠少的果醬時投入 幫助凝固 顏色微黃 通透即可~
涼透的冰糖雪梨醬罐裝~上面再澆一層剛好封住果醬的蜂蜜 靜置一天 即可食用~食用之前用勺子或攪拌棒攪打均勻 泡水飲用 配酸奶 麪包 蛋糕都可~
成品~