美味的紅甜面怎麼做美味好吃

紅甜面爲陝西省韓城市傳統漢族小吃，但在飽受各種重口味的食品刺激之餘，人們便想以清淡食品來調節一下已經麻木了的味蕾，於是色味俱佳的農家紅甜面便上了城市人的餐桌。紅小豆做的湯底，特別的消暑，在夏日吃上一碗消暑解膩的紅甜面是非常的幸福的。

主料

輔料

具體步驟

將紅小豆浸泡1小時，鍋中加少許水，水開後下入紅小豆，煮開後轉小火煮，煮的過程中慢慢添加水，以保證鍋裏的水一直似開非開的狀態，慢慢“兢”豆子

將豆子煮半小時後，放入花生一起煮

和麪，將水慢慢倒入麪粉中，將麪粉打成絮狀後揉成團，靜置半小時。

靜置好的麪糰擀成麪條，切成韭菜寬窄備用。

兢”好的紅豆水用多少舀出來多少，燒開後下入麪條，煮熟即可。