甜甜的美味甜甜圈怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

將主料中除黃油外所有材料按照先放液體，後固體和粉類的順序放入盆中，將麪糰揉均勻至能拉出粗膜後再加入軟化好的黃油。在繼續將麪糰揉至能拉出透明薄膜狀，就可以將麪糰進行一次發酵啦

將麪糰發酵至原來的兩倍大小，手指蘸粉在麪糰中間戳個小孔，如麪糰無回縮不反彈就可以，將發酵好的麪糰用手揉搓進行排氣，要完全排氣

墊上撒些乾粉防粘，將麪糰擀成約1釐左右厚度的面片

再用甜甜圈模具逐個摳出甜甜圈生胚，剩餘的麪糰再揉好擀開，繼續摳出甜甜圈生胚，直到麪糰用完爲止。（如果沒有甜甜圈模具，可以用小碗壓出外形，釐米小孔用礦泉水瓶蓋摳出圓孔，這個辦法很實用）

將做好的甜甜圈生胚放在鋪好油紙的烤盤裏，蓋上保鮮膜醒發20分鐘

炒鍋裏面倒入油，將油溫燒至五成熱的時候轉小火放入甜甜圈生胚，炸至一面金黃後翻面，炸至兩面金黃時就可以撈出

將炸好的甜甜圈趁熱在表面刷上糖粉即可