香甜美味麪包機版椰蓉麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.36W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時麪包機版椰蓉麪包,是一道非常好吃的糕點,椰蓉麪包奶香濃郁,深受人們喜愛,椰蓉食用新鮮椰子磨製而成的,椰子營養豐富,味道醇香,椰蓉常作爲甜點的配料,用麪包機做麪包,簡單快捷,安全健康,剛出爐的椰蓉麪包,椰香四溢,柔軟細膩,還是熱氣騰騰的,令人慾罷不能。
主料
雞蛋 :1個鹽 :3.5g
高筋麪粉 :300
水 :137
細砂糖 :50
耐高糖酵母 :4
奶粉 :12
黃油 :30
輔料
玉米油 :15蛋液 :35
椰蓉 :70
具體步驟
1.將水和蛋放進麪包桶內,對角放糖和鹽。
2.將玉米粒與雞蛋一起倒入料理機,攪打。
3.加入白糖,繼續攪打。
4.成濃稠玉米漿。
5.倒入碗中,加入麪粉,乾酵母,泡打粉,攪拌。
6.成稠厚糊狀。蓋上保鮮膜,發酵。
7.麪糊起發。
8.裝入模具中,放入蒸屜,
9.放入沸水鍋中,旺火足氣,蒸15分鐘左右。
10.熟透,出鍋。
15.發酵好後,選擇烘烤40分鐘。烤好的麪包立即取出晾涼。
1、水量依麪粉吸水量而定。2、夏天時,建議用冰蛋和冰水,和麪的時候,將麪包機蓋開啟。3、麪糰發酵時,可以在麪包桶上蓋一塊溼布,再蓋上面包機蓋。4、夏天的時候發酵時間可以縮短,天冷的時候要相應延長。