美味的潮汕砂鍋粥做法怎麼做美味好吃

今天我們來給大家介紹一個美味的潮汕小吃，名字叫潮汕砂鍋粥，那麼這個潮汕砂鍋粥做法呢是非常簡單的，可是別看他做法簡單，營養價值可是很高的！一般在潮汕，人們在早上上班之前或者晚上下班之後，經常會喝一碗潮汕砂鍋粥。喜歡品嚐各地小吃的童鞋們可以嘗試做一下呦！

主料

輔料

具體步驟

基圍蝦剪去蝦槍和蝦鬚，姜切絲泡清水裏，菜脯切成豌豆粒大小的小丁，米用清水浸泡至少半個小時，海米用溫水浸泡同等時間。

砂鍋裏一次性放入2500ml清水，開火加熱。全程中火。

等到水開了之後倒入浸泡好的大米，並用湯勺不斷攪拌，從此刻開始人不離鍋，鍋不上蓋。

大約煮10分鐘左右，米粒爆開膨脹。

此時加入菜脯粒和海米，繼續不停攪拌，煮6分鐘。

加入薑絲和蝦，煮5分鐘。關火前嚐嚐味道，覺得淡可以加入適量的鹽，我這樣的量沒有加鹽，菜脯和海米都是鹹的，所以粥的味道剛剛好。