香甜的光酥餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.16W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
低筋麪粉 :150輔料
雞蛋 :50水 :適量
泡打粉 :3
奶粉 :30
白砂糖 :50
具體步驟
把所有粉類過篩混合
用少量熱水把白砂糖融成糖水,待其冷卻至室溫加入雞蛋拌勻,到入麪粉中和麪。預熱烤箱150度,和麪至無干粉即可把麪糰擀成5毫米厚的麪皮,然後再用直徑爲7cm左右的杯子壓出餅胚。
灑少量麪粉於烤盤,均勻鋪上餅胚,放進烤箱150度20~25分鐘,待其表面隆起即可。
出爐後冷卻裝罐,冬天密封可以儲存一週左右。