肥腸臭豆腐煲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.48W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
肥腸 :250臭豆腐 :3塊
輔料
鹽 :適量糖 :適量
料酒 :適量
八角 :3小瓣
醋 :3小滴
老抽 :適量
生薑 :3片
花椒 :10顆
香菜 :2棵
辣椒 :適量
1. 菜場買回的肥腸洗淨,開水鍋中放入八角,桂皮,將肥腸放入燙十分鐘,加點料酒,主要是去些味
2. 燙好的肥腸撈出用水沖洗後切成4cm左右的小段
3. 陶瓷湯鍋中加水放入調料和肥腸,鹽遲些放
4. 臭豆腐乾切成條狀,等肥腸燒爛後加入,此時可加入鹽
5. 等臭豆腐煲出小細孔時,加入辣椒,香菜,最後調味,關火,好了。
肥腸高脂肪,一次不可多吃