綠豆酥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 分別和好水油麪:普通麪粉十油60g十水90g 鹽2g。油酥面:低粉150g十油70q。

2. 用15g水油麪包入10克油酥面

3. 擀成牛舌狀

4. 捲起，再擀一遍捲起。餳15分鐘

5. 再擀成牛舌狀捲起，把兩邊往裏收。

6. 反過來擀成餅

7. 放入20g豆沙餡

8. 團起來

9. 抹蛋黃入烤箱180度，上層20分鐘。中間可再抹一次蛋黃。

10. 成品