色味俱佳的香酥綠豆餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材。

2.先做水油皮：麪粉200克、糖30克、玉米油60克、清水80克，放盆中，用刮刀拌勻。

3.和成麪糰。醒發半小時。

4.再做油酥：麪粉130克、玉米油60克

5.和成麪糰醒發半小時。

6.把水油皮分爲17份，每份約22克。

7.把油酥分爲17份。每份約12克。同時把綠豆餡分爲17份，每份約15克。我忘了拍。

8.取一塊水油皮壓扁，放上一塊油酥。

9.包好之後，擀爲橢圓形。

10.自上而下捲起來。

11.依次做好之後，再擀開。

12.自上而下捲起。

13.取一塊麪團壓扁。放上綠豆餡。

14.包好，收口朝下，輕壓扁。

15.全部做好的綠豆餡放烤盤上。

16.烤箱預熱200度。上下火烤15分鐘。

17.翻面，再烤15分鐘。

18.涼一涼即可吃嘍。

烹飪技巧

1、也可以用紅豆餡。2、烤箱溫度與自家烤箱爲準。