家常什錦炒麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 備好材料

2. 水燒開，下面條，麪條變軟即可撈起放入冷水中備用

3. 倒油，下姜蔥爆香，下豬肉，倒入醬油，鹽，翻炒至七成熟，撈起備用

4. 放油，下木耳，放少許水燜，水快乾時，倒入青椒，包菜，一同翻炒，加入少許鹽。加入七成熟豬肉和麪條翻炒，即可出鍋

烹飪技巧

麪條放冷水裏是爲了保持口感和避免粘在一起。豬肉分開炒是因爲蔬菜比較容易吸收鹽分，避免同炒時豬肉味道過淡，同時，也可以避免豬肉煮老了