家常菜什錦炒蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋打散

2.香菇切丁

3.蝦皮取出，泡水

4.把蝦皮，蔥末，香菇丁以及鹽，味精等調料與雞蛋液混合在一起

5.鍋裏熱油，油熱後倒入雞蛋液，翻炒1分鐘即可。

烹飪技巧

蝦皮本身很鹹，放鹽的時候注意適量