經典棋格餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油軟化後加入糖粉攪拌均勻，分兩次加入雞蛋，並攪打均勻；

2. 加入香草精攪打均勻；

3. 篩入所有分類，切拌均勻，成爲麪糰；

4. （兩種麪糰的製作方法都一樣）

5. （兩種麪糰的製作方法都一樣）

6. 兩種麪糰做好後，分別冷藏至稍硬，取出後分別擀成1釐米後的面片，將其中一種面片的表面塗抹一層雞蛋液，然後覆蓋上另一種面片；

7. 放入冰箱冷凍30分鐘，取出切成一釐米寬的條。取出兩條麪糰，將其中一條麪糰的表面塗抹一層雞蛋液，然後覆蓋另一條麪糰。（可可對原味，兩條方向要交錯）其餘的長條麪糰依次按這樣製作。放入冰箱冷凍半小時至硬，取出切成0.3釐米厚的薄片，180度，上下火，中層12-15分鐘。

烹飪技巧

1、圖中是4格的，也可以切小面條，做成6格的交錯。2、可可粉可以換成抹茶粉、草莓粉等等。