甘脆的素炒西葫蘆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材、西葫蘆洗淨切薄片、蒜切薄片、姜切絲，幹辣椒切斷備用

2.放豆油、油溫稍熱，放入薑絲和蒜爆出香味

3.姜蒜爆香後放入辣椒段

4.放入辣椒段後即可放入西葫蘆翻炒，以免辣椒段變糊發黑

5.炒至斷生放入調料鹽、生抽少許、仙貝露少許、雞精少許、最後起鍋前沿鍋邊放入較少量醋翻炒幾下裝盤即可

6.噹噹噹，大功告成！

烹飪技巧

放醋的時候千萬不能多了，只是沿鍋邊放入少許借點香味，菜是沒有醋味的哦