熱騰騰的淡水魚丸怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.12W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
蛋清 :2個澱粉 :20
魚背肉 :2塊
輔料
料酒 :10毫升鹽 :3
1.魚剖殺洗淨,取下背部兩塊肉,用清水洗淨血水,順纖維刮肉摘出魚刺
2.將魚肉放進料理機裏絞成魚泥
3.往魚茸內加等量的水,順着一個方向攪勻,打至有粘性上勁爲止
4.加精鹽、料酒、蛋清、澱粉、攪勻;燒開水,把魚茸捏成丸子下鍋煮,加入精鹽、將魚丸煮熟撒上香菜即成。
主料
蛋清 :2個輔料
料酒 :10毫升1.魚剖殺洗淨,取下背部兩塊肉,用清水洗淨血水,順纖維刮肉摘出魚刺
2.將魚肉放進料理機裏絞成魚泥
3.往魚茸內加等量的水,順着一個方向攪勻,打至有粘性上勁爲止
4.加精鹽、料酒、蛋清、澱粉、攪勻;燒開水,把魚茸捏成丸子下鍋煮,加入精鹽、將魚丸煮熟撒上香菜即成。