可愛小熊麪包樹怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.96W
可愛小熊麪包樹不僅外觀精美可愛，而且吃起來十分柔軟，對來小孩子來說，不僅外觀討人喜歡，而且不認真吃飯的孩子，還可以用它來哄孩子吃飯呢，裏面的蛋白質、糖分等營養物質有利於孩子更加健康成長，它還可以當做美食作品進行攝影拍攝。
主料
高筋麪粉 ：215酵母 ：2.6
糖 ：22
鹽 ：2
奶粉 ：6.4
雞蛋 ：35
牛奶 ：106
黃油 ：21
可可粉 ：10
輔料
巧克力 ：50具體步驟
將酵母、糖、鹽、奶粉分別加入麪粉中倒入雞蛋（30g）、牛奶（牛奶可以分次慢慢加）
麪糰揉搓成型後，加入黃油繼續揉搓、用力摔打
摔打至出膜
分割出15g麪糰（鼻子部分）
其它麪糰加入可可粉，揉搓均勻
靜置基礎發酵約30分鐘（第一次發酵）（兩倍大，手指粘粉戳洞不回彈不塌陷）
頭部22g（15個），搓圓耳朵2g （30個），搓圓鼻子1g（15個），搓扁
頭分組（5 5 4 1）擺放至烤盤，之間有5MM左右間隔
放置溫暖溼潤處發酵15分鐘（第二次發酵）
耳朵和鼻子注意保溼靜置
取出發酵15分鐘左右的麪糰，輕輕按上耳朵和嘴巴繼續發酵20分鐘（第三次發酵）
刷蛋液
烤箱預熱至180°後，將烤盤放入烤箱中層上下火各180°烘烤約20分鐘（根據自家烤箱）
出爐後冷卻20分鐘左右
熱水隔碗融化巧克力，畫上眼睛和鼻子
疊起完成
