可愛小熊麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 酵母先和配方中的20G水混合，直至有氣泡。 將所有材料（除黃油外）混合，慢慢倒入水，從溼粘的麪糰慢慢揉成表面光滑的麪糰。 後加入黃油，揉至有薄膜。 放在容器中第一次發酵，發至2倍大。

2. 分成25克/個（臉）的大面團和4克/個（耳朵）的小麪糰，排氣滾圓中間發酵10分鐘。 取一個大面團，擀成圓片，加入餡料，包成球形底部捏緊。將麪糰按扁即可作爲熊的臉 取小麪糰，包入餡料，捏成小球狀作爲熊的耳朵，直至完成所有面團。

3. 排入烤盤，在烤箱中放入一碗溫水，在38的烤箱中進行最後發酵40分鐘 。在發酵的同時，剪出一個圓形的錫紙備用 。在發酵好的麪糰表面刷上蛋液，進烤箱烘烤約5分鐘後取出。 將剪好的錫紙，塗層薄黃油（防粘），放在熊臉的中間偏下處，再進烤箱用170度烘烤約13分鐘。

4. 待麪包完成涼後，用溶化的巧克力勾畫出熊的眼睛和嘴巴即可。

5. 全部都做好了。是不是很可愛。可愛的都不忍心吃它了。有木有，有木有？？？

烹飪技巧

親們…我這裏沒有提到餡料，你們可以自己選擇喜歡的餡加到裏面。喜歡甜的可以在麪粉里加糖在加你喜歡的餡。喜歡鹹的可以加肉餡這類的。你們按自己的口味隨意搭配。