蒜臺炒肉自制怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。

2.肉切塊，蒜臺切條，姜切絲，蒜切末備用。

3.鍋內加入少量油燒熱，加入蔥薑蒜爆鍋。

4.倒入肉翻炒。

5.倒入蒜臺翻炒。

烹飪技巧

1、選蒜臺最好選嫩點的，最好把根部的皮去掉再炒，防止太柴嚼不能咽。2、此菜容易糊鍋，不要太大火炒，可加入適量的涼白開。