南通糖醋小排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 仔排先用水洗淨。

2. 將洗淨漏幹仔排，放入器皿內加料酒少量、姜、、鹽2克，糖2克，淹制10分鐘。

3. 起油鍋，待油升至八成熱時，將淹制好的仔排投入油鍋，炸至淺黃色起鍋待用。

4. 將炸好仔排倒入鍋中加姜、蔥、料酒、糖、猛火燒開轉中火煮。

5. 待仔排煮熟湯汁收幹加入南通香醋20克，淋上少量食油，起鍋裝盤即可。