香甜煤球黑米糕怎麼做美味好吃

煤球黑米糕，意思就是像煤球一樣的黑米糕，而且把它做成了蜂窩煤狀，這種創意真的好有意思。它實際就是甜的用黑米做的米飯糰，可不要被它的名字嚇到了，以爲煤球怎麼可以吃呢！黑米的營養價值挺高，同時也有藥用價值，經常食用，也有助於頭髮變黑呢

主料

輔料

具體步驟

1.在製作的前一天晚上用清水泡着黑米，這樣可以使做出來的黑米糕更加軟、糯；

2.將浸泡好的黑米洗淨，倒入高壓鍋，加入清水，大概超過黑米1cm左右的樣子；

3.蓋上鍋蓋，加壓 ，上氣候轉小火煮8分鐘，就好啦！

4. 關火燜3分鐘，再放氣，盛出來，這樣口感更佳！

5.在煮好的黑米中加入2勺煉乳，攪拌均勻；

6.再把黑米裝入準備好的慕斯模具中，用勺子壓實；

7.用奶茶粗吸管戳出蜂窩煤孔洞，脫模即可食用；

8.成品！不錯吧！吃上一個，就能把煤（黴）運吃掉，希望大家在新的一年裏紅紅火火、順順利利！

烹飪技巧

1、天熱的時候，最好把黑米放在冰箱裏冷藏浸泡，防止黑米在浸泡過程中變質或變味。2、黑米糕吃多了不易消化，因此，吃的時候還是得控制量；