好吃又營養的煤球蛋糕怎麼做美味好吃

煤球蛋糕中含有的碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。蜂窩煤蛋糕是一道由黑米、巧克力等做成的美食。煤球蛋糕，無添加，全營養，老少皆宜，暖胃暖心！不要看煤球蛋糕黑乎乎的，外相不怎樣好看，但是吃起來的口感還是不錯的。

主料

輔料

具體步驟

1.蛋白、蛋黃分離在無油無水的容器中

2.蛋白滴入5滴檸檬汁打至粗泡

3.加入白砂糖低速打發

4.白砂糖分三次加入打至小尖角的乾性發泡狀態

5.蛋黃打散加入玉米油打勻

6.再加入牛奶混合均勻

7.混合篩入竹炭粉、低粉

8.翻拌勻

9.取三分之一蛋白與蛋黃糊混合均勻

10.拌勻的蛋黃糊倒回列剩下的蛋白中翻拌勻

11.倒入模具震出氣泡，烤箱140度預熱10分鐘

12.放入烤箱中層烤30-35分鐘

13.出爐倒扣放涼脫模，用大號吸管其泡芙嘴戳孔

14.像不像煤球