可口的雲石曲奇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備製作曲奇的原料。

2.室溫軟化黃油，加入1g鹽稍微打軟。

3.加入細砂糖，攪拌至顏色發白。

4.分次加入全蛋液，每次都要攪拌均勻。

5.加入淡奶油，攪拌均勻。

6.篩入低粉。

7.用刮刀翻拌至無干粉即可，不要過度翻拌。

8.分出12，加入可可粉。

9.將兩部分麪糊都揉成麪糰。

10.將兩個麪糰都用手壓成大小相同的長方形。

11.把可可麪糰放在原味麪糰上。

12.一切爲二，疊起來。

13.將麪糰再壓扁成長方形，重複上個步驟三次。

14.麪糰包上保鮮膜，將麪糰揉成長圓柱形，放入冰箱冷凍30分鐘。

15.取出，切片，均勻擺放在烤盤上。

16.預熱烤箱170度，中層，烤制時間20分鐘。

17.取出，晾涼。

18.美美的花紋~~

烹飪技巧

1、打發黃油也可用電動打蛋器，但黃油不要打過。2、根據曲奇的薄厚調整烘焙溫度及時間。