自制糖醋茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蒜薹 尖椒切丁

2.碗中放入番茄醬

3.加入米醋

4.放入適量糖

5.調成均勻的汁 備用

6.茄子一個 去皮 切成條 撒鹽殺水10分鐘

7.麪粉中打入雞蛋

8.調成糊狀

9.切好的茄子裹上面糊

10.放入鍋中 炸至金黃

11.鍋內少量油 尖椒 蒜薹 炒香

12.放入炸好的茄子 再倒入 調好的糖醋汁 翻炒均勻

13.成品

烹飪技巧

炒茄子時時間要短防止茄子軟塌