自制假糖醋排怎麼做美味好吃

假糖醋排是一道簡單方便的特色小食，由純瘦肉包裹着土豆條，滾上生粉後入油鍋炸制而成，最後倒入特製的醬汁混合食用。滑嫩的豬瘦肉和脆脆的土豆條很配，醬汁的作用提鮮與入味，酸酸甜甜的味道很適口，平時吃膩薯條與排骨的吃貨們可以嘗試一下這種新鮮的做法，

主料

輔料

具體步驟

1.土豆切條沖洗一下去掉部分澱粉

2.瘦肉長片，放一點鹽抓勻

3.這是自己做的地瓜粉有一些顆粒，可以買生粉

4.拿一個土豆一塊肉這樣把土地捲起來

5.放到澱粉裏滾一下放手掌中心用一點力道粘一些等會就不會閃開

6.全都卷好了

7.熱油，把筷子放入會起泡泡就可以了

8.一個個放入油鍋不要急着去翻動

9.全都入鍋了輕輕晃動鍋，不要用鏟子去翻

10.炸差不多變色用筷子翻一下

11.撈出控油

12.留底油放入蒜末煸香

13.調一個汁由醋生抽白糖一點鹽拌勻

14.倒入炸好的假排

15.倒入調好的汁拌勻

16.拌勻即可

17.出鍋撒上蔥花即可