自制糖醋瘦肉 - 怎麼做美味好吃

今天向大家介紹的是很美味的糖醋瘦肉 。糖醋瘦肉是奶奶最拿手的一道菜，小時候對這道菜很情有獨鍾，可是現在再也吃不到了。不過我也開始學這道菜，再也做不了奶奶的味道了。它味道甜而不膩，吃起來會有會有酸甜口味，很能引起你的食慾。

主料

輔料

具體步驟

1.瘦肉拍鬆切塊

2.瘦肉用生抽，料酒，鹽醃製十五分鐘

3.澱粉提前用清水浸泡沉澱

4.鍋裏油六成熱，把豬肉放入控去上面水的澱粉糊裏抓勻依次放入油裏炸，可以少放些油，分兩次炸至變色

5.撈出後待油溫燒到有煙冒出，放瘦肉再炸至金黃色撈出

6.鍋內留底油燒熱，番茄醬，白糖，醋，清水調成汁放在油裏，受熱變得濃稠之時放進豬肉，勾芡翻炒均勻即可出鍋